どて煮を通販で購入するなら【ブルーオーブ】!本格的なカレーもおすすめ~どて煮に使われる八丁味噌の魅力と特徴~

名古屋名物料理のなかでも人気のどて煮に使われる八丁味噌の魅力と特徴

名古屋名物料理のなかでも人気のどて煮に使われている八丁味噌には、他の味噌にはない魅力と特徴があります。

一般的に味噌は米麹や麦麹を大豆に混ぜて作るのですが、八丁味噌は豆麹を大豆に混ぜています。そのため、原材料は大豆と塩だけととてもシンプルです。

また、焦げ茶色・赤褐色という独特の見た目を持ち、味は深みと渋みを感じさせます。

味が濃いため「塩分濃度が高い」というイメージがありますが、味が濃く感じるのは大豆のうま味成分によるもので、実際には他の味噌に比べて塩分濃度が低いです。

また、大豆の割合が他の味噌より多いことも、味が濃くなりうま味が増える要因です。

炒めたり煮込んだりしても香りがなくなりにくい点も八丁味噌の魅力で、味噌炒めやおでんを煮込む際に使用しても味噌の風味を堪能できます。

家族の食事におすすめのどて煮を通販で

家族の食事におすすめのどて煮を通販で

名古屋名物のどて煮を通販でお届けします。柔らかい牛肉と赤味噌のうま味がマッチしています。

「牛肉どて味噌煮丼 1kg 業務用」は5人家族の食事におすすめで、忙しい時に活躍します。

余った味噌だれは、味噌炒めやうどんにかけるなど幅広くアレンジできます。手間と時間がかかるどて煮ですので、レトルトで手軽にお召し上がりください。

通販で購入できる本格的なカレー

通販で購入できる本格的なカレー

ホテルやレストランなどに卸している本格カレーも通販でお買い求めいただけます。温めるだけで、簡単にプロの味をご家庭で堪能できるレトルトカレー(辛口・中辛)です。

また、【ブルーオーブ】は、エンターテイメントも提供している通販ショップです。どて煮やカレーなど商品をご注文していただくと、勇者カレーの物語を堪能できる小説の小冊子も同封してお届けします。

秋葉原名店の「スープカレー カムイ」のスープカレーもレトルトでご用意しています。おいしさにこだわったカレーを手軽に食べたいという方は、ぜひお買い求めください。

どて煮を通販でお届けする【ブルーオーブ】

会社名 株式会社ブルーオーブ blueOrb inc.
住所 〒440-0858 愛知県豊橋市つつじが丘2丁目28-25
TEL 0532-43-6815
資本金 300万円
設立 2017年7月3日
従業員数 7名(2017年10月現在)
役員(取締役) 代表取締役 社長 大平 浩史
取締役 副社長 大平 晶子
URL http://blueorb.jp/